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今天,我來到了婆婆家,看到我來,婆婆可高興了,答應(yīng)給我看我前所未有的――剁辣椒。
婆婆把我?guī)нM(jìn)廚房,只見公公早就在切辣椒,外公切辣椒的水平似乎很高,再多的辣椒,公公切得每一片都差不多大。切完辣椒,公公把辣椒放進(jìn)一個(gè)盆里,空氣中立馬彌漫著辣人的辣椒味,盆底,還沉積著許多辣椒水。隨即,公公切了20根生姜,跟辣椒攪拌在一起,攪拌了20幾分鐘,公公又放了2大袋子鹽,又?jǐn)嚢枇艘粫?huì)兒,就可以了,我迫不及待地拿了一個(gè),放在嘴里,是一種很香的味道,漸漸變辣,后來整個(gè)嘴巴里充滿了香辣味。
然后公公就把辣椒全部放進(jìn)了一個(gè)小瓷罐里,準(zhǔn)備再泡個(gè)4,5天,那個(gè)時(shí)候,味道就更香了。
據(jù)公公說,剁辣椒,還能出現(xiàn)在五星級(jí)飯店呢!還經(jīng)常成為顧客青睞的食品,大家都吃過剁椒魚頭吧,上面的辣椒就是剁辣椒哦!
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