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酥油餅，我的最愛，看著媽媽做的那么高興，我也想學(xué)著做。求了媽媽半天，媽媽才教我。
做酥油餅首先要準(zhǔn)備酵母粉、面粉、芝麻(最好是現(xiàn)鈔的)、電餅鐺、油、盆。準(zhǔn)備好了這些東西我們就可以開始做酥油餅了。
首先在盆了放是一些純凈水，在水是灑上酵母粉(已做多少為標(biāo)準(zhǔn))，放上面粉，然后揉成團(tuán)，10分鐘左右時(shí)這面就好了。下面讓我們把芝麻放在鍋里炒成金黃色，散發(fā)出芝麻的香味就可以了，然后把炒好的芝麻搟成小小的放到盤子里(另一個(gè)新盤子里)，再在盤子里加入面粉，用勺子攪拌均勻，再把油倒在鍋里，燒成10分熱，好后把滾燙的油到剛才的盤子里，這樣油酥就做好了。
油酥做好了，下面我們把揉好的面團(tuán)切成兩半，搟成長(zhǎng)方形，在上面灑上鹽，涂上油酥，從下往上卷(這樣炸出來(lái)的時(shí)候會(huì)有蓬松的感覺)，為了不讓酥油餅太長(zhǎng)可以從中間切短一點(diǎn);最后放在電餅鐺里炸成金黃色(兩面都要金黃色)，就可以吃了。
酥油餅做著也不會(huì)很難，卻非常的好吃。
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